一、定義

　　1、電熱水器

　　以電作（zuò）為能源進行加熱的（de）熱水器通（tōng）常稱為電熱水器。電熱水器（qì）按加熱功率大（dà）小（xiǎo）可分為儲水式（又稱容（róng）積式或儲熱式（shì））、即熱式、速熱式（又稱半儲水（shuǐ）式）三（sān）種。

　　2、電鍋（guō）爐

　　電鍋爐也稱電加熱鍋爐、電（diàn）熱鍋爐，它是（shì）以電力為能源並將其轉化成（chéng）為熱能，從而經（jīng）過鍋爐轉換，向外輸出具有一定（dìng）熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體的鍋爐設備。電鍋爐本體主要由電鍋爐（lú）鋼製殼（ké）體、電腦（nǎo）控製係統、低壓電氣係（xì）統、電加熱管、進出水管及檢（jiǎn）測儀表等組成。分為電開水鍋（guō）爐、電熱水（shuǐ）鍋爐、電蒸汽鍋爐三種。

　　二、適用範圍不一樣

　　電熱水器主要是家用。

　　電開水鍋爐適用於學校、醫院、工廠（chǎng）、超市、商場等人口（kǒu）密集型單位使用

　　電熱水鍋爐適用於賓館、別墅、廠房、辦公樓、政府機關、高（gāo）等院校（xiào）、醫院、部隊等外觀要求較高場所的生活（huó）熱水和采暖。

　　電蒸汽鍋爐可用於紡織、印染、造紙、食品、橡膠、塑（sù）料、化工、醫藥、鋼鐵、冶金等（děng）工業產品加工工藝過程所需蒸汽，並可（kě）供企業、機關、賓館、學校、餐飲、服務性等行業的取暖、洗浴、空調及生活熱水。

　　三、容量不一樣

　　電熱水器相對於電鍋爐的容量小！